Nugroho Meidinata / Newswire / Nugroho Meidinata | SOLOPOS.com
SOLOPOS.COM - Es teler durian. (Solopos/Bayu Jatmiko Adi)
Solopos.com, SUKOHARJO -- Apakah betul minuman khas Indonesia, es teler berasal dari Sukoharjo, Jawa Tengah?
Minuman menyegarkan berisi kelapa muda, alpukat, dan irisan nangka ini banyak disukai masyarakat Indonesia.
Baca Juga: Ada 100 Daerah di Indonesia yang Terancam Tenggelam, Mana Saja?
Tetapi tahukah Anda dari mana minuman es teler ini berasal, apakah betul dari Sukoharjo?
Tetapi tahukah Anda dari mana minuman es teler ini berasal, apakah betul dari Sukoharjo?
Berdasarkan penelusuran Solopos.com dari berbagai sumber, es teler pertama kali dibuat oleh sepasang suami istri Tukiman Darnowiyono dan Samijem Darmowiyono yang berasal dari Nguter, Sukoharjo.
Baca Juga: Pria Lebih Rentan Terkena Efek Long Covid, Apa Penyebabnya?
Dikutip dari Detik.com, suatu hari Sanijem bermimpi ada yang menyarankan dirinya untuk berjualan yang segar-segar. Keesokan harinya, dia berjualan es campur.
Baca Juga: Resepsi Pernikahan Boy William Bakal Diadakan di Solo, di Mana Lokasinya?
Tak disangka-sangka es campur yang dijual Samijem dan Tukiman ini laris manis. Banyak pembeli yang datang, termasuk mahasiswa. Saat itu masih bernama es campur.
Kemudian, pada 1976 ada mahasiswa dari Universitas Indonesia yang membeli es campur berisikan alpukat, nangka, dan kelapa muda. Dan tak disangka-sangka racikan tersebut disukai. Dan oleh mahasiswa itu, es racikan Sanijem dinamai es teler.
Baca Juga: Aksi Pria Bubarkan Balap Mobil Liar di Ring Road Mojosongo Solo Viral, Ini Videonya
"Jadi mahasiswa ini bilang, 'sudah Bu diberi nama es teler saja. Sekali sedot langsung teler saking enaknya'," terang Sis, orang kepercayaan Sanijem dan Tukiman.
Semenjak itu, es teler racikan Sanijem dikenal dengan Es Teler Sari Mulia Asli.
Ada yang beda dari es teler Sari Mulia Asli buatan Sanijem ini yang terletak pada sirup gula yang digunakan.
Baca Juga: Bukan Kafe Kekinian! Ini 4 Tempat Nongkrong yang Legendaris di Solo
"Iya memang campurannya sederhana. Tapi kita yang membuat enak itu sirup gulanya. Gulanya itu berbeda, gula asli tapi kita ada trik khusus, ada bahan yang jadi rahasia supaya manisnya enak," ungkap Sis.
Pihak keluarga Sanijem juga mematenkan merek daganganya, yakni es teler. Tapi Sanijem tak mempermasalahkan pedagang lain yang juga berjualan es teler.
"Hak paten es teler memang punya kami, punya Sari Mulia Asli. Sebenarnya tidak boleh ada yang pakai nama es teler tapi kata Ibu [Samijem] tidak apa-apa, rezeki sudah ada yang mengatur," jelas Sis.
Baca Juga: Cuma 5 Bahan! Ini Resep Mudah Membuat Es Teler yang Enak Nan Segar
Meski begitu, Kedai Es Teler Sari Mulia Asli tetap memasang tanda kalau disinilah es teler pertama kali dibuat yang berbunyi, "Es Teler Pertama di Indonesia."
Jadi sudah terjawab kan es teler berasal dari mana?
Baca Juga: Sering Dilupakan, Ternyata Mendongeng untuk Anak Punya Banyak Manfaat Hlo!