SOLOPOS.COM - Pengrajin mengiris tahu siap jual di Sentra Produksi Tahu Purwogondo, Kartasura, Sukoharjo, Senin (16/3/2015). Melemahnya nilai tukar rupiah terhadap dolar membuat pengrajin tahu waswas harga kedelai impor bakal naik. (Shoqib Angriawan/JIBI/Solopos)
Solopos.com, SRAGEN -- Saat sebagian besar teman-temannya sesama bakul tahu mogok jualan, Iin Suharni, salah satu pedagang tahu di Pasar Bunder Sragen itu tetap berjualan.
Sudah 40 tahun lamanya, Iin bersama ibunya berjualan tahu di Pasar Bunder. Berbeda dengan penjual lain yang memilih memproduksi sendiri tahunya, Iin memilih hanya menjual tahu.
Bakul asal Masaran itu sengaja kulakan tahu dari Mojosongo, Solo, untuk dijual di Pasar Bunder. “Sebagai bakul, bagaimana caranya saya harus tetap berjualan. Kalau saya ikutan mogok, bagaimana saya bisa makan? Prinsipnya, saya kulakan tahu dari Solo. Kalau dari sana harga naik, saya juga menaikkan harga di pasar. Yang penting masih bisa berjualan,” ujarnya kala berbincang dengan Solopos.com di Pasar Bunder, Jumat (28/5/2021).
Baca juga: Mantap, 260 Petani Desa Wonorejo Dapat Pupuk Bersubsidi Gratis
Baca juga: Mantap, 260 Petani Desa Wonorejo Dapat Pupuk Bersubsidi Gratis
Sebagai bakul tahu, Iin mengakui para perajin tahu di Mojosongo menyiasati harga kedelai yang mendekati Rp11.000/kg itu dengan membuat ukuran tahu menjadi lebih kecil dari biasanya. Sebagian perajin tahu itu juga terpaksa mengurangi jumlah produksi.
“Biasanya kami ambil 15 ember tahu, tergantung naik turunnya pembeli. Hari ini, saya juga ambil 15 ember. Selain lebih kecil, tahunya juga lebih tipis,” papar Iin.
“Jadi, naiknya itu cuma Rp150/biji. Untung kami juga sedikit. Tapi tidak apa-apa, yang penting usaha tetap jalan. Daripada tidak kerja, kami malah tidak dapat apa-apa,” jelasnya.
Baca juga: 17 Bakul Tahu di Pasar Bunder Sragen Kompak Mogok Jualan
Di Pasar Bunder, hanya ada beberapa bakul tahu yang tetap berjualan. Salah satunya adalah Iin. Hanya penjual yang biasa kulakan di sentra tahu Teguhan yang memilih mogok jualan pada Kamis-Jumat (27-28/5/2021).
Hal ini sebagai imbas mogok produksi perajin tahu di Teguhan. Penjual tahu yang tetap berjualan itu masih bisa mendapatkan pasokan tahu dari perajin di luar Teguhan.
“Kabarnya mereka [bakul tahu] sudah bisa jualan lagi besok [Sabtu (29/5/2021)]. Dari kemarin banyak yang kecele karena warga tidak bisa beli tahu,” jelas Yuliatman, seorang pedagang cabai yang kiosnya berlokasi di dekat kios bakul tahu dan tempe.