SOLOPOS.COM - ilustrasi (dok Solopos)
Solo (Solopos.com)–Permintaan pemotongan hewan di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Dinas Pertanian (Dispertan) Kota Solo meningkat menjelang Lebaran tahun ini.
Puncak produksi daging di RPH tersebut diprediksi terjadi Senin (29/8/2011) mendatang. Kepala Dispertan Kota Solo, Weni Ekayanti mengemukakan pada Jumat (26/8/2011) tercatat ada peningkatan permintaan pemotongan hewan di RPH bila dibandingkan hari-hari biasa.
Untuk sapi, bila hari-hari sebelumnya hanya sekitar 10 ekor sapi, kemarin jumlah sapi yang dipotong mencapai 12 ekor sapi. Sementara kambing, bila sebelumnya rata-rata hanya 110 ekor kambing yang dipotong di RPH, pada Jumat tersebut jumlahnya mencapai 116 ekor.
Sementara jumlah ayam yang dipotong di RPH kemarin mencapai 3.100 ekor dari hari sebelumnya yang rata-rata hanya 2.900 ekor.
“Kami perkirakan puncaknya nanti terjadi hari Senin pekan depan. Jumlahnya bisa sampai dua kali lipat dari jumlah pada hari-hari biasa,” ungkap Weni ketika ditemui wartawan di ruang kerjanya.
Kepala UPTD RPH Dispertan Solo, Tri Ananto menambahkan puncak permintaan pemotongan hewan diperkirakan terjadi Senin lantaran Selasa (30/8/2011) adalah hari H Lebaran.
Weni mengatakan kenaikan jumlah hewan potong berbanding lurus dengan harga daging. Weni mencatat harga daging sapi produksi Dispertan per Jumat kemarin senilai Rp 65.000/kilogram (kg). Sedangkan daging sapi dari luar senilai Rp 58.000/kg. Harga daging ayam pun menyentuh Rp 26.000/kg. Harga daging tersebut, diperkirakan Weni, akan merangkak naik hingga H-2 dan H-1 Lebaran.
(sry)
