SOLOPOS.COM - Ilustrasi brambang asem. (Pariwisatasolo.go.id)
Solopos.com, SOLO – Kota Solo, Jawa Tengah, memiliki sejumlah kuliner khas yang lezat dan legendaris, seperti lenjongan dan brambang asem. Apakah Anda pernah mencoba kedua makanan ini?
Lenjongan dipakai untuk merujuk pada beberapa jajanan pasar yang terbuat dari singkong. Seporsi lenjongan terdiri dari gendar, klepon, sawut, jongkong, gatot, getuk, tiwul, cenik, ketan hitam, ketan putih, grontol (jagung). Semua makanan itu kemudian ditaburi parutan kelapa dan gula halus, atau diberi sirup gula merah.
Baca juga: Kuliner Legend Soto Girin Sragen: Eksis Sejak 1953, Pantang Dilewatkan!
Makanan ini biasanya tidak memakai pengawet maupun pewarna buatan. Rasa semua makanan ini hampir mirip, yakni dengan tekstur kenyal dan rasacenderung manis. Penjual lenjongan ini mudah dijumpai di pasar tradisional.
Sementara brambang asem adalah makanan yang terbuat dari daun ketela rambat atau biasa disebut jlegor. Makanan ini biasanya disantap dengan sambal yang terbuat dari bawang merah (brambang) bakar, cabai, asam jawa, dan gula jawa.
Baca juga: Wisata Kuliner, Cara Ampuh dan Mudah untuk Obati Rasa Kangen Liburan
Makanan ini biasanya disantap dengan tempe gembus bacem sebagai pelengkap. Rasa pedas, manis, dan gurih berpadu sempurna yang membuat makanan ini digemari banyak orang.