Mariyana Ricky P.D | Solopos.com
SOLOPOS.COM - Perajin tempe dari Dawung, Matesih, Karanganyar, Lilik Lestari saat menata tempe di kediamannya pada Minggu (20/2/2022). (Solopos.com/Indah Septiyaning Wardani)
Solopos.com, KLATEN — Serat Centini menjadi bukti yang mengungkap bahwa tempe kali pertama dibuat pada tahun 1600-an di Desa Tembayat, Kecamatan Bayat, Klaten. Serat Centini adalah dua belas volume kompilasi kisah dan falsafah Jawa yang ditulis dalam syair dan dipublikasikan pada 1814.