Solopos.com, SOLO — Sega liwet [nasi liwet] dan sega [nasi] golong adalah dua di antara banyak variasi olahan nasi yang sudah berusia ratusan tahun yang disebut dalam Serat Centhini. Tak hanya variasi cara memasak nasi, di dalam karya intelektual itu dijelaskan pula variasi lauk yang melengkapinya, serta bentuknya.
Mengutip buku Kuliner Jawa Dalam Serat Centhini (2014) terbitan BNPB Yogyakarta, Serat Centhini mulai ditulis pada 26 Muharam Tahun Je Mangsa VII 1742 AJ dengan sengkalan Paksi Suci Sabda Aji atau Januari 1814 Masehi, dan selesai ditulis pada 1823.
Sudah Langganan ? Login
Lanjutkan Membaca...
Silakan berlangganan untuk membaca artikel ini dan dapatkan berbagai konten menarik di Espos Plus.
