SOLOPOS.COM - Lotek hidden gem di Solo yang viral di Nex Carlos. (Solopos/Nugroho Meidinata)
Solopos.com, SOLO — Lotek yang dijual di belakang RS Kustati, salah satu spot kuliner hidden gem di Kota Solo, Jawa Tengah, sempat didatangi youtuber Nex Carlos beberapa waktu lalu.
Berkat didatangi Nex Carlos, usaha milik Sulastri, warga Losari, Semanggi, Pasar Kliwon, Solo, ini mampu menjual 200 hingga 250 porsi dalam sehari. Bahkan, dia bisa mengantongi omset hingga Rp3 juta sehari. Tak hanya lotek, dia juga menjual bakmi toprak, lotis, hingga rujak.
“Dulu Nex Carlos ke sini hari sebelumnya sudah pesan lewat Gojek. Saya tahu [Nex Carlos],” ungkap Sulastri kepada Solopos.com, Sabtu (7/1/2023).
Sulastri bercerita usaha lotek, bakmi toprak, dan rujaknya yang viral di Nex Carlos ini, ia rintis sejak 30 tahun lalu bersama sang suami. Akan tetapi, suaminya pada 2019 meninggal dunia sehingga semenjak itu dia bersama anaknya yang melanjutkan usaha ini. “Dulu Bapak yang ngulek, tapi setelah Bapak meninggal, gantian saya [yang ngulek] dibantu anak-anak,” ucap dia.
Sulastri bercerita usaha lotek, bakmi toprak, dan rujaknya yang viral di Nex Carlos ini, ia rintis sejak 30 tahun lalu bersama sang suami. Akan tetapi, suaminya pada 2019 meninggal dunia sehingga semenjak itu dia bersama anaknya yang melanjutkan usaha ini. “Dulu Bapak yang ngulek, tapi setelah Bapak meninggal, gantian saya [yang ngulek] dibantu anak-anak,” ucap dia.
Ibu tiga anak ini menambahkan lotek yang menjadi sajian istimewa di warungnya ini mempunyai bumbu yang berbeda karena banyak. Cita rasa manis, gurih, pedas dan sedikit asam dari daun jeruk membuat lotek racikan Sulastri banyak diminati masyarakat.
Tak ayal, pembeli sudah antre sejak pagi hari sebelum dia mulai berjualan pukul 09.30 WIB. Ketika Solopos.com mendatangi warung lotek ini, Sulastri tak berhenti mengulek bumbu lotek. Pembeli datang silih berganti. Bahkan, saking ramainya, salah satu pembeli menyeletuk, “Sampai yang jual enggak kelihatan.”
Salah satu pembeli, Salim, mengaku menyukai bumbu lotek racikan Sulastri. Bahkan, dia mengaku sudah berlangganan lotek Sulastri selama puluhan tahun.
“Enggak ada tandingannya. Favorit saya lotek sama rujak. Rasanya dari dulu enggak pernah berubah,” ujar Salim yang membungkus satu lotek dan satu rujak racikan Sulastri.
Akan tetapi, warung milik Sulastri ini tidak menyediakan tempat untuk pembeli yang hendak makan di tempat. Mereka yang makan di tempat akan duduk di sekitar gerobak dan ada yang duduk di teras rumah warga.
Warung lotek, bakmi thoprak, dan rujak milik Sulastri ini buka dari Senin hingga Sabtu mulai pukul 09.30 WIB dan biasanya akan habis pada pukul 13.30 WIB. Bagi yang ingin membeli lotek racikannya, Sulastri berpesan kepada pembeli untuk sabar karena pasti antre.
“Yang penting sabar,” kata Sulastri.
Sebagai informasi, video review kuliner lotek hidden gem ini telah tayang di kanal Youtube Nex Carlos pada Desember 2022. Berdasarkan pantauan Solopos.com, video review tersebut telah ditonton lebih dari 800.000 kali.