SOLOPOS.COM - Ilustrasi sapi untuk kurban. (Freepik.com)
Solopos.com, SRAGEN — Masjid Margoasri, Desa Puro, Kecamatan Karangmalang, Sragen, bakal menyembelih 34 ekor sapi kurban dalam perayaan Iduladha 2023. Penyembelihan puluhan ekor sapi itu dilaksanakan Kamis (29/6/2023) dengan melibatkan 640 orang sebagai panitia.
Penyembelihan hewan kurban itu ditargetkan rampung dalam waktu setengah hari. Ketua Takmir Masjid Al Hikmah Perumahan Margoasri, Puro, Karangmalang, Sragen, Suprapto, mengungkapkan hal tersebut kepada Solopos.com melalui telepon, Rabu (28/6/2023).
Dia menjelaskan di Margoasri ada tiga masjid, yakni Masjid Al Hikmah di tengah, Masjid Al Mukmin di selatan, dan Masjid Al Hidayah di bagian timur. Penyembelihan sapi kurban, ujar dia, dipusatkan di Masjid Al Hikmah atau Masjid Margoasri, Sragen.
Perumahan Margoasri dihuni 900 keluarga yang terbagi dalam 12 rukun tetangga (RT). “Besok, kami akan menyembelih 34 ekor sapi. Pada 2022 lalu ada 32 ekor sapi sehingga ada peningkatan. Alhamdulillah antusiasme masyarakat Margoasri tinggi,” ujarnya.
Perumahan Margoasri dihuni 900 keluarga yang terbagi dalam 12 rukun tetangga (RT). “Besok, kami akan menyembelih 34 ekor sapi. Pada 2022 lalu ada 32 ekor sapi sehingga ada peningkatan. Alhamdulillah antusiasme masyarakat Margoasri tinggi,” ujarnya.
Panitia penyembelihan hewan kurban akan memakai seragam kaus yang sudah disiapkan sebanyak 640 potong. Penyembelihan ditargetkan selesai dalam tiga jam.
“Kami memiliki lima unit alat peroboh sapi dan digeledek ke penyembelihan sehingga cepat. Jagalnya warga sendiri, ada delapan orang,” jelas Suprapto.
“Petugas pengulitan ini sekaligus bertanggung jawab menyiapkan daging khusus untuk pengurban. Kemudian untuk penyesetan, jerohan, tulang, dan kepala hingga distribusi ada tim tersendiri,” ujarnya.
Dia menerangkan semua bagian sapi dicacah dan dibagikan tanpa terkecuali, termasuk ekornya tetap dicacah dan dibagikan. Kemudian kulitnya, kakinya, dan kepala pun tetap dibagi dan dicacah. Khusus untuk tulang, jelas dia, sudah disiapkan lima unit mesin pemotong tulang (srekel).
Untuk daging, jelas dia, nanti ditimbang sesuai kebutuhan. Jatah daging sapi kurban untuk 900 keluarga di Margoasri, Sragen, diprioritaskan dengan menyiapkan 900 paket daging kurban.
“Panitia 640 orang juga disiapkan. Khusus untuk pengkurban mendapatkan tambahan jatah 10 bungkus untuk dibagikan ke keluarga atau tetangga lainnya. Sisanya nanti keluar daerah sesuai proposal yang masuk dan atas rekomendasi jemaah Masjid Margoasri,” katanya.
Pengelolaan limbah juga sudah diatur sedemikian rupa. Limbah cair sudah disiapkan penampungan dan nantinya disedot dengan mobil tangki tinja untuk dibuang ke tempat pembuangan akhir (TPA).
“Untuk limbah padat langsung diwadahi dengan kresek dan bisa dimanfaatkan untuk pupuk. Besok dimulai pukul 07.00 WIB sarapan bersama dan diharapkan pukul 12.00 WIB selesai,” kata dia.